切土豆丝
切土豆丝的土豆尽量个头大一点，切出来的丝会更长一些，切之前先将皮洗干净。
用菜刀后者专门的去皮的工具将土豆皮去掉。
将土豆横着摆放在菜板上，菜刀斜45度从右边开始切薄片。
切好后将薄片这样依次排列，后面的盖在前面薄片上。
左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。
切好的土豆丝放入清水中，防患氧化，需要用的时候拿出来滤水即可。
如何切土豆丝
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-21
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