操作方法
将鸡蛋打散搅拌均匀，把淡奶油，牛奶，糖按3:2:1的比例加入鸡蛋中。
用漏网过滤蛋液，一定要过滤，因为鸡蛋不一定完全打散影响口感。
最后倒入挞皮，倒8成满就可以了，烤箱预热200/200，烤20分钟。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了。
蛋挞液的做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-05-09
做蛋挞淡奶油，牛奶，糖的比例很重要。...
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