红豆滋补，可以作为食材，也能做药膳。红豆减肥效果显著，尤其适合女性食用。
1、消水肿
红豆瘦脸，又瘦腿。红豆里含有钾元素，在含钾食物中，红豆排名前三。香蕉含钾丰富，但是与红豆相比，钾元素仍然不及红豆。同时，香蕉有很高的热量，多吃易发胖，红豆恰好是补钾减肥的佳品。
2、低脂优质蛋白
大鱼大肉的饮食，不能避免长肉。它们所含脂肪太多，又含有优质蛋白，对皮肤、牙齿、骨骼、五脏等都需要它。红豆热量与脂肪都很低，丰富的蛋白质，与人体吸收率成正比。
3、瘦小腹
红豆富含膳食纤维，它是促进体内垃圾快速排出的好朋友。虽然，不能直接消除肚子上的脂肪，却可以减少体内废弃物，达到减肥效果。红豆薏仁粥、红豆饭等，都适合女性食用。
4、口感好
在粗粮里，红豆口感最好。把红豆煮烂，口感绵软香甜，一点也不像粗粮，是古代宫廷贵族女人的桌上甜品。
加药引 发挥红豆食疗功效
1、红豆+红枣
它们都是含铁丰富的食物，正好适合贫血或需要补血的人食用。
2、红豆+冬瓜
有肝火旺盛的人，吃红豆搭配冬瓜，可以降火气，养五脏六腑，滋养皮肤，益脾养胃，保持年轻。
3、红豆+薏米
体内毒素多，小便不通畅的人，可以吃红豆搭配薏米，消除水肿，利尿除湿。