是药三分毒，可见药补还是不如食补，只有科学的食补才能够让身体变的更好。那么关于秋季养生应该吃些什么？在秋季的时候吃什么食材才能够预防干燥呢？和小编一起来看看吧！
俗话说药补不如食补，在饮食方面，因为绿色叶菜维生素含量高，应为秋季首选。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
藕有东方蔬菜之王的美誉，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有 养胃滋阴、益血、止泻的功效。秋天养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。
藕炖排骨是秋季食补的不错之选。在烹调方面，这道菜也是非常简单。排骨飞水去血沫捞出；莲藕洗净去皮切小块；葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量。将所有材料放入电压力锅，加入水没过材料，选择煲汤功能即可，出锅后加盐调味就能马上享用美食了。
小结：在秋季的时候气候是比较的干燥的，在秋季的时候可以多吃一些维生素比较高的蔬菜。比如像是菠菜或者是青菜、芹菜以及胡萝卜，这些都是有着比价高的维生素的菜系。