麦糠馒头的做法

把面粉和麦糠放盆里备用。

把酵母粉放碗里，加水化开。

再把化开的酵母水倒入面粉盆里，搅拌均匀后，把面粉和成光滑的面团，如果干的话，可以加一点水。

给面团盆盖上盖子，发酵40分钟。

时间到了，面团发好了，把面团揪成六个剂子。

把剂子揉匀揉透，揉成馒头的样子，制成馒头生坯。

取一蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，把馒头生坯放在笼布上。

大火把水烧开，隔水蒸上30分种，馒头就蒸熟了。

然后取出馒头，放入盘子里。好了，可以享用了。