减肥是吃出来的：[1]炖大白菜，拌小黄瓜

原料： 大白菜（适量）、豆腐（适量）、胡萝卜（少量）、葱花（少量）、食盐（适量）、 姜（少量）、五香粉（适量）。 大白菜中含有丰富的膳食纤维和维生素A，并且其对护眼、养颜有益。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

做法： 1、首先将大白菜处理好，洗净、切大片。然后将之前准备的豆腐（不要太嫩的）切块，胡萝卜切片，姜切丝。 2、在炒锅中热适量的油，油热后将葱花姜丝放入，至煸出香味。 3、依次倒入胡萝卜和大白菜翻炒一会。 4、在锅中加入适量的食盐和五香粉继续翻炒至大白菜变软。 5、到入豆腐，并加入适量的水（我们毕竟是炖嘛），调至中火盖上锅盖炖5~7分钟，待香味溢出就可使用了。

原料： 黄瓜（适量）、洋葱（适量）、白醋（适量）、食盐（适量）、砂糖（少量）、 黑胡椒（适量）、大蒜（少量）。 黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

做法： 1、将黄瓜洗干净切片，然后将半个洋葱切成细丝状。将他们装在盘子中。 2、取一个空碗，加入白醋、白砂糖、大蒜混合均匀，然后浇到黄瓜上和洋葱上。 3、撒上一层胡椒粉，腌制一个小时即可食用了。 PS.有些人喜欢在其中加入西红柿和生菜，有的喜欢在腌制后加入少许的沙拉酱，这些是可以的，全开自己的口味爱好。