操作方法
泥鳅、姜丝、蒜米、香菜准备好。
把泥鳅清洗干净，然后捞上来沥干水份，放到锅里，盖上盖子再开火。【切记要先放鱼进锅盖上盖子再开火】
等到鱼不跳动为止，然后打开盖子撒适量的盐、油进去。
转小火煎，煎4分钟左右，把鱼翻转过来再煎。
煎至两面焦黄色，撒姜丝、蒜米再浇1勺生抽进去。
盖上盖子小火焗1分钟左右。
然后打开盖子翻炒一下熄火。
铲上碟子再撒上香菜就可以食用了。
家常的生煎泥鳅鱼做法
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-06
生煎泥鳅鱼是一道非常浓香美味的家常菜，在农村，泥鳅鱼多数就是这样生煎来食用的，下面分享它的做法给大家看看。...
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