羊心大白菜的做法

羊心、大白菜准备好。

把羊心清理干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。

大白菜清洗干净切成丝，香菜洗干净切成一段段。

开火下油，放蒜米进去爆香，大白菜下锅加适量的盐。

翻炒至软，然后盖上盖子焗1分钟左右。

然后打开翻炒一下，铲上碟子。

再开火下油，放蒜米进去爆出味来，羊心下锅。

大火翻炒至变色，盖上盖子小火焗3分钟左右。

然后打开放香菜进去翻炒均匀熄火，然后铲铺到大白菜面上就可以了。