操作方法
将食盐和糖融入水中，在倒入黄酒和白酒，把用来发酵泡菜的坛子用开水烫好
把各种香料洗好，用一块干净的布包好，待用！
把蔬菜洗净，切成条状或薄片（不要太薄），在把切好的蔬菜放到坛中，放到一半后，将香料包放入，在继续放满蔬菜。
将刚开始配好的食盐水倒入，在放几根红辣椒，添加乳酸菌，用筷子搅拌混匀，封好坛口，可以在坛子周围加一点水，密封
放置10-15天就可以食用了
四川泡菜的做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-06-29
泡菜是各类蔬菜经乳酸发酵所得到的一类美食，有调节肠道菌群、增进食欲等功效，是现代青少年最喜爱的食物之一...
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