炸排条的做法，自此一家

选用瘦猪肉，将其切成长条状

将切好的排条放入盆中，并且倒入已经称好的适量的面粉，五香粉，淀粉，清水，然后倒入料酒，这时候，你必须用洗净的手，和(huo)排条，大概和(huo)个20分钟，直到盆里的液体变得黏稠为止

将已经和(huo)成功的排条取出，放入面包糠中，用洗净的手，分别将排条在面包糠中均匀的滚一遍，置入盘中

前期都已经做好后，就可以在已经烧好后的油锅中炸排条喽

均匀的炸排条，大概炸个7~8分钟，排条的表皮都已经泛金黄后，就可以取出，晾油

再准备另一个炒锅，向里倒入一点点的色拉油，烧好，再向里放入事先准备好的洋葱块，葱末，辣椒末，先炒个1分钟，再把已经晾好的排条，倒进这个炒锅里，并放入适量的椒盐，大约炒个2分钟，就可以食用