怎样做面包更松软

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-05-09
1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。 具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量。 2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油。 黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一。 3、制作完成面包后...
怎样做面包更松软

操作方法

首先把酵母和温水搅溶,倒入外皮用料中,拌匀,搓成面团后,存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟,洋葱切粒。烧热油在锅中,爆香蒜米和洋葱头,加入腌好的鸡肉粒,杂豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,捞匀。把面团分成小球,每份包入1 汤匙馅料, 搓合,湿水,滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色,捞起即可吃。

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