操作方法
荸荠去皮洗净备用
猪肉剁成细泥
加入香葱
加入荸荠一起剁碎
剁好的肉泥放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油
加入姜蒜泥
充分拌匀腌制片刻
用勺子将肉泥弄成丸子状
下油锅煎至金黄即可
温馨提示
1、猪肉要选择带点儿肥肉，这样炸出来的丸子口感才润 2、荸荠的量根据自己喜好掌握吧，但不建议放太多，否则丸子会发甜
荸荠肉丸子的家常做法
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-04-08
肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要减肥的人哈，所以这货一年我也做...
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