一..荔枝冰糖雪梨
材料：银耳、荔枝、雪梨
辅料：冰糖
步骤：
将银耳泡发一个小时，然后去蒂洗净，放入压力锅中。把荔枝的肉剥出来
倒入荔枝、冰糖，盖上锅盖，高压时间10分钟
凉却，在开锅放入切片好的雪梨，盖上高压锅盖，冒气时则表示这道甜品完成了。
二.荔枝乌梅糖水
主料：鲜荔枝100g，乌梅50g，桂皮4g
调料：冰糖适量
做法：
准备好材料
荔枝去皮去核，先将肉浸泡在盐水中
乌梅和桂皮先下锅，加水4碗，烧开后转小火煲半个小时
然后捞出荔枝，与冰糖一起下入锅中，稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了
三.荔枝银耳红枣莲子汤
原料：荔枝、红枣、银耳、冰糖、莲子
做法：
银耳和莲子洗净泡开
红枣洗净对半切开去核
荔枝去皮去核洗净备用
把泡好的银耳、莲子、红枣、荔枝一起放入炖蛊，隔水炖1个半小时
炖好的糖水加入冰糖再炖5分钟即可
四.荔枝牛奶布丁
原料：荔枝、冰粉粉、牛奶、糖
做法：
荔枝去皮取肉
牛奶跟荔枝肉和白糖一起放入砂锅中煮开
放入冰粉粉（冰粉粉只放一点点就可以了），不断的搅拌至沸腾就关火
放入准备好的容器内，冰箱冰一个小时即可
五.荔枝杂豆冰
原料：荔枝、杂粮、老冰棍、蜂蜜
做法：
杂粮提前一晚泡水，再用砂锅焖煮40分钟
荔枝取果肉备用
老冰棍打成冰沙
玻璃杯底下放杂豆，再放上打好的冰沙，再把剩下的杂豆用蜂蜜拌匀，放在冰沙上，最后放上荔枝肉，仿写薄荷叶装饰即可
六.荔枝豆沙冻
原料：荔枝、红豆沙、裱花袋
做法：
荔枝剥皮去核，用长针沿核划一圈再转一圈就可以取出果核
将豆沙装入裱花袋，挤到荔枝里
将鸡汁放在不沾容器里，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时放一会回温口感更好。