豆汁和豆浆的区别？

很多人都知道豆浆，也有很大一部分人知道豆汁，豆浆和豆汁名字看起来只是差了一个字，而且都是豆制品，很多人都误以为这两者是同一个东西，那么这两者到底有什么区别呢？一起来看一下吧！

豆汁和豆浆的区别：

豆浆

1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。

2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

3.它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。

5. 适用于各种人群，包括老人、小孩等

6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

豆汁

1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。

2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。

4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。