川贝炖雪梨这样吃效果才最好!

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-30
川贝炖雪梨这样吃效果才最好!


  不要以为才8月中旬,离秋天还早,天气还很炎热,这是表面现象,依照日历安排,8月初就已经开始立秋了!!!


  秋天,大家都懂得,天气干燥,支气管和肺不好的人,老毛病又要开始犯了,每天咳嗽的不停,自己难受,家人朋友听得也揪心,所以趁天气还没完全转凉、老毛病还没开始犯,就下怎么吃川贝炖雪梨吧。


  


  川贝炖雪梨有什么功效


  1、雪梨味甘性寒,入肺经,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。


  《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。


  


  2、川贝母是一味治疗久咳痰喘的良药,味苦、甘,入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。


  Tips:冰糖主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。且咳嗽应该吃雪犁,但是要吃的川贝炖,不是冰糖炖,糖都惹痰。


  


  川贝炖雪梨止咳,吃法有讲究


  1、吃梨别丢皮


  梨虽能止咳,但吃梨得吃全梨(梨肉和梨皮一起吃),否则不能发挥100%的功效。


  2、梨肉不要切片


  川贝炖雪梨,需要将梨核挖去,留一个洞,将川贝粉塞进去,盖好,蒸或煮,如果是蒸,就要将全梨吃下去,然后连汤一起喝下去。


  


  3、咳嗽后期才能吃


  不要等到一咳嗽就吃川贝炖梨,希望早吃早好,其实是错误想法。为什么这么说?


  首先,梨和川贝均属寒凉性,只适合热核和燥核,如果不辩咳嗽的性质,就随意乱吃,反而会加重咳嗽症状


  其次,此偏方只能在热咳、燥核的后期才能吃,特别适合久核、痰黄、咳血的患者,因为咳嗽本身是一种保护性反应,能将呼吸道的有害物质排出体外,达到祛邪的目的。


  


  4、吃梨、川贝,喝水


  因为有效成分大多都溶在了水中,所以要尽量多的喝水。喝水的次数是没有限制的。可以每天熬两次,喝完水后把梨和贝母都吃掉就行。


  5、不能吃寒冷性食物


  一般来说,病人在出现咳嗽长时间不好、痰多、咽干、气短乏力时会想到吃川贝炖雪梨,这时病人一定要注意不能吃食寒凉的食物,要多喝热水,多吃蔬菜,适当得补充能量和蛋白质,而且要注意保暖,避免受凉。


  


  川贝炖雪梨怎么做


  原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。


  做法:1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅;2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定;3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。


  


  注意:川贝炖雪梨亦有副作用


  1、凡是药物都有一定的偏性,这正是中药以偏纠偏来治病的最基本原理。所以说没病最好不要乱吃药,也不要天真的以为补药天天吃就对人无害。


  2、虽然长期使用对人体没得坏处,但长期服用对身体来讲,将产生抵抗能力,过段时间以后服用就无效了。所以川贝炖雪梨建议还是要适量为好。


  3、儿童外感咳嗽,如果误服了“川贝炖雪梨”,咳嗽往往会长期不愈,甚至咳嗽一个冬天。所以家长要引起高度的重视,建议去咨询专业医生辨证后再服用。

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