操作方法
准备好新鲜的蘑菇。 把蘑菇掰成大小适中的小段。 然后用水洗干净。 用力使劲的拽干水分，避免在油炸的时候水溅出来烫伤。 准备好葱花，胡椒粉，一个生鸡蛋。 把葱花倒入蘑菇中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。 然后加入少许生抽搅拌一下。 然后准备一小盘干面粉加入盆中。 把它搅拌均匀，就可以开始炸了。 锅中加油加热，待油温升高后。 放入蘑菇，一定要一片一片的下锅去炸。 炸到两面都是金黄色就可以起锅了。
首先准备好所有的食材。蘑菇、鸡蛋、面粉。 把蘑菇撕成条，用热水焯一下。 鸡蛋打入碗中，加水搅拌均匀。 蘑菇用热水焯好后，加入少许盐和椒盐。 把蘑菇放入搅拌好的面糊中。 锅中加油，放热，放入挂好面糊的蘑菇炸就可以了。 两面炸出金黄就可以了。
准备蘑菇、 尽量均匀撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾晾，用手稍诺一下水。 一个鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊。 沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液。 油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可。