一、太平燕
太平燕在福建十大美食小吃中是很具有非常有特色的，在当地比如说逢年过节、民间家宴等都是必吃的，它采用猪后腿瘦肉制作而成，在经过反复的搅拌压匀后在口感上可以说是不可错过的舌尖上的美味了。
二、蛎饼
蛎饼在福建当地是非常有人气的汉族传统风味小吃，在制作上用料非常讲究，主材料是海蛎，在经过独有的加工工艺，最终是色泽金黄，圆形外观看着就十分的酥香鲜美。
三、粉皮汤
粉皮汤属于福建宁化非常传统的一道美味，完全不夸张的说当地人都是吃这个长大的，虽然在色泽上看上去是比较没有食欲的那种，但最终吃到嘴里那能让唇齿之间留香的口感绝对是不可错过的美食。
四、福鼎肉片
福鼎肉片超级酸辣的口感真的是吃一口就让人难以忘怀，而且是爆辣的口感才够味，喜欢吃辣的朋友一定到福建可千万别错过，酸爽滑嫩的感觉到嘴里着实是人间美味，让人流连忘返呢。
五、孝母饼
孝母饼在福建美食中据说是有理学家朱熹发明而成，其制作方式并不复杂，但在口感上非常的独特，吃起来说是甜而不腻，酥脆可口，仿佛是吃再多也都不会觉得腻的美食。
六、连城地瓜干
连城地瓜干在福建十大美食小吃中它作为福建八大干之一的小吃美食有什么不去尝尝的理由呢，而且据了解连城地瓜干到如今已有上百年的历史，很是耐嚼，酸甜可口，而且营养价值也高。
七、扁肉
扁肉在福建当地是非常具有代表性的小吃美食，虽然简单来讲它就是混沌，但在做法上可以说是有很大区别的，完全用木棒敲打成是细腻肉泥的方式让其口感吃起来更嫩滑，且极有嚼劲。
八、锅边糊
锅边糊是一种配料非常丰富的美食，比如其中一半都搭配了香菇、虾米、葱、黄花菜等等，独有熬制方式熬制出来的汤底，喝着给人的感觉很是清香可口，这么具有特点的福建风味小吃美食是一定要尝一尝的。
九、千页糕
千页糕喜欢甜食的朋友别错过，它不仅外观多层非常的美，吃到嘴里也是油香软糯，入口即化的感觉甚是不错，其中丰富的肥肉丁仿佛吃再多都不会感觉到腻。
十、蒗菇粿
蒗菇粿在福建十大美食小吃中很具有历史性，起源和做法都不一般的它不仅鞥充饥，而且还有着非常不错的清热解毒之效果，整个算是非常有吸引力的天然绿色小吃美食了哟!