1、四川凉糕
产地：四川宜宾
口味：甜
凉糕是四川夏日解暑的必备美食之一，其中葡萄井凉糕、麻辣凉糕一绝，是当地人心目中解暑最佳美食之一。凉糕是由糯米做成，在凉水中存放之后便可以食用，口感较为绵密细腻，包含有红糖的甜味。
2、冰粉
产地：四川
口味：清淡
冰粉是一道起源于四川眉山太和镇的一道夏日解暑美食，具有冰凉爽口、清热降火的功效。是一种名叫冰粉的植物上提取出来的凉粉制品。可以与酒酿圆子或者红糖之类一起食用。
3、四果汤
产地：福建泉州
口味：甜、清凉爽口
四果汤是福建泉州的小吃，具有悠久的历史，属于当地的特色美食，具有解暑降温的功效，在当地的街边或者老字号店铺都可以买到。目前四果汤所包含的食材不止四种，主要有红豆、仙草冻、绿豆、莲子、薏米、樱桃、西瓜等食材组成。
4、红旗冰糕
产地：吉林
口味：冰凉香甜
红旗冰糕是产自于吉林的一款特产美食，如同雪糕的一样冰凉的存在，是当地很多人心目中的童年记忆，拥有较为浓郁的奶香，其包装也十分大气，有各种大桶包装，吃起来十分过瘾，当然也有小份的单个包装，可以自由选择。
5、银耳莲子羹
产地：岳阳
口味：甜
银耳莲子羹是一道在各个地方都会有的美食，主要由银耳、莲子以及冰糖组成，每个人都可以在家里制作。岳阳井水巴陵的银耳莲子羹在当地人心目中也是一道非常解暑的夏日佳品。
6、醪糟冰淇淋
产地：西安
口味：酒香味、清凉
醪糟冰淇淋是在美食遍地的西安出现的，当地人可谓是将醪糟的吃法发挥的登峰造极，不仅有浓郁酒香味的醪糟冰淇淋，还有醪糟咖啡、醪糟酸梅汤等，夏日解暑美食中的诸多选择之一。
7、仁信双皮奶
产地：广州
口味：香甜滑口
双皮奶是广东非常有特色的一道美食，仁信双皮奶具有营养丰富的特点，所含的食材具有提高免疫力、调血压、消水肿等功效，在炎炎夏日来一份冰凉的双皮奶也是很惬意的一件事。
8、绿豆汤
产地：河南开封
口味：清凉
河南开封的绿豆汤是当地一款比较普及的夏日清热解毒美食，是开封比较著名的甜汤系列，主要由绿豆和水熬煮制成，可以与多种食材进行搭配，如薏仁、百合、海带等等。
9、杏皮水
产地：甘肃敦煌
口味：清凉可口
杏皮水是甘肃敦煌的一款特色饮品，由干杏皮、冰糖和清水熬煮制成，夏天冰镇之后口感更为清凉且带有甜味。
10、冰镇酒酿
产地：南京大排档
口味：米酒香
冰酒酿是源于安徽的饮品，由米酒和红豆混合制成。在南京老字号南京大排挡中，其制作的冰镇酒酿具有良好的消暑解渴作用，苦味较为平淡，加上冰凉的口感，广受人们的喜欢。