面糊是怎么煮的

锅内先烧上水，水里放盐和鸡精，再撒一点白胡椒粉，水量跟下面条的用量差不多，然后我们切几片青椒，不能吃辣的要挑不辣的青椒。

准备适量面粉，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉，加入清水搅拌。

面糊不能太稀，应适量浓稠一点，搅拌均匀。

此时水已开，先下入青椒。

再用筷子将面糊弄成一团一团放入水中，如果面糊调得比较稀，补救的办法就是直接一点一点到入开水中，注意面团稍稍成型就要用锅铲适当翻动，避免粘锅。

现在到了最重要的一点，就是耐心等待。许多人稍稍煮熟就关火，这其实完全没将面糊的味道煮出来。我们要继续大火煮，适当翻动，不要让面糊粘锅，汤汁会越来越白越来越浓稠，直至汤汁与面糊看起来非常融合，加一点油，再稍稍煮一下。

面糊就可以乘出锅了，汤汁和面糊非常香软，看起来很平常，但是吃着吃着就是忍不住再吃一点啊，可香啦！