红枣百合炖燕窝的做法

作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-06

红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。女人一上了三十，除了为家庭操劳以外我觉得好好爱自己那...

红枣百合炖燕窝的做法步骤 1、取出燕窝1盏，然后把表皮清洗干净

2、燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时左右

3、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍

4、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉

5、锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火

6、30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了，这时候你如果觉得不够甜可以适量加冰糖

红枣含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。在这里跟燕窝一起搭配，可以起到增加甜味，相互辅助的功效。

干百合在这里同样也是起到养阴润肺，清心安神的作用。