连男士都热爱的磨牙小饼干——阿拉棒

作者:流年 | 创建时间: 2023-07-26
阿拉棒应该是我们家最近做得最多的一种小饼干了,做起来省事,还热量不高,特别适合当零嘴慢慢磨牙,这种聚会上,大家聊着天,一边一人啃上一根想想也会很有趣。果然,阿拉棒成了聚会中最受欢迎的小零食,连男士们也喜欢时不时的叼上一根。饭做到一半,有男士...
连男士都热爱的磨牙小饼干——阿拉棒

操作方法

黄油提前室温软化,低筋面粉提前过筛

将面粉、黄油、鸡蛋、糖粉混合,用手捏合成面团,不要长时间揉搓,用保鲜膜包好静置松弛30分钟

松弛好的面团,放在面板上,可以提前撒少许干面粉在面板上防沾,用擀面杖将面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片,用刀将面片切成宽0.5厘米的长条

取一跟长条用双手捏住两端双手向反方向扭几下,呈螺旋状,依次将所有长面团扭好

​​​​​​​全部饼干坯完成后,排在烤盘内(烤盘不需要刷油或垫纸),用毛刷轻轻在饼坯上均匀刷上一层蛋液

烤箱提前预热180度,中层,烘烤20-25分钟,烤至饼干表面金黄即可

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