长期大量吃粗粮养生”养生的误区“

主要有谷物类中的玉米、紫米、高粱、燕麦以及各种干豆类，如黄豆、赤豆、等等。

粮含确实有丰富的纤维素，有利于保障消化系统正常。它与可溶性纤维协同工作，增加食物在胃里的停留时间，减慢饭后葡萄糖吸收的速度，可以降低糖尿病、高血压、和心血管疾病的风险。

但是，所谓的增加食物在胃里的停留时间，是因为粗粮本身不容易消化吸收，本身是会对胃部造成损伤影响胃的消化吸收。

同时粗粮含有大量的植酸，植酸既可与钙、等金属元素产生不溶性化合物，植酸盐也可与蛋白质类形成配合物，影响矿质元素吸收。 因此，长期食用必然会影响人体对某些营养元素的吸收。植酸会抑制对铁的吸收，从而导致缺铁性贫血

不仅仅是粗粮，莴笋，韭菜，洋葱等也含有大量的粗纤维，长期大量使用也会对胃产生损伤。