操作方法
切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后
加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟
加一小勺生油拌匀
下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透
这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑
如何炒出嫩牛肉
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-07-14
简单介绍一个炒出嫩牛肉方法...
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