操作方法
1.牛肉洗净切块，用加了姜的水飞过 2.土豆等去皮切块 3.起热锅，加入少许油，三成热时放入牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀，加入水，大火煮开，关小火慢煮1.5小时，用水淀粉勾芡，加入盐（也可加味精）调味即可食用 http://www.xinjiangxueju.org 烹饪技巧 炖牛肉时可加山楂、茶叶、姜等，可达到嫩肉和催熟的作用。
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作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-30
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