蜂蜜使用常识

1.不能用沸水冲服:沸水能破坏蜜蜂中含有丰富的酶、维生素和矿物质。置于冰箱口感更高。

2.不和浓茶同饮用:茶叶中含有茶多酚会和蜂蜜中的铁离子发生化学反应生成沉淀物,有害健康。

3.婴幼儿不宜食用:1岁以下婴幼儿不宜食用。

4.不和韭菜同吃:韭菜中含有丰富的维生素C易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。蜂蜜还通便,韭菜中含有膳食纤维易引起腹泻。

5.不和豆腐/豆浆同吃:豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等于蜂蜜中的多种酶不利于人体的自然生化反应,易导致腹泻。

6.不和葱同吃:蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻。

7.花粉过敏者不要食用:蜂蜜是从花粉中提炼,建议不要食用或者少量食用。