操作方法
原料:红薯(已经蒸熟)、牛奶、红茶、藕粉。
花生米,因为可加可不加,所以我另外拍了这一张,花生米用锅炒熟。
保鲜袋装好后,用擀面杖压成碎备用
红茶放入烧开水的锅中,煮开后关火,盖上锅盖焖一会儿,取汁备用。(清水大约为150克,多了可以当茶水喝哈)
红薯用勺子压成泥,一定要耐心的压成泥状
用勺子舀一勺子红薯泥,约8克,用手团成球,放入藕粉中滚一滚,为了好吃,可以多沾一些藕粉。
这是团好的红薯球,放入烧开水的锅中稍煮一下,煮的时候要小火。
捞出备用。
碗中加入牛奶。
加入红茶。
加入红薯球。
再加花生碎。
成品