土豆去皮刨成丝。
加入适量面粉，拌匀。
加入香葱末和适量盐，再次拌匀。
平底煎锅置于煤气炉上，加入一点油。
倒入适量的土豆丝面糊，用筷子轻轻推开。
当表面结面时，翻面煎另一面。
用小火把饼煎至两面金黄色，就可以了。
把煎好的土豆丝饼切成两块。
把所有的土豆丝面糊煎好，切块装盘，就可以了。
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