1.挤压法
拿起小龙虾,一手按住虾头,一手抓住虾身,找到小龙虾腹部的第二节虾壳,开始挤压。
除了龙虾头不要动以外,就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动,松动松动虾身,让虾身变软。
把虾身向虾头方向不停地挤压,不停戳向虾头。
这样来回戳动之后发现虾身不能再向前挤压的时候,用力向外拔出虾身。
再用力把虾仁从虾身中拔出即可,这样就能快速吃到小龙虾了。
2.筷子法
拿上一只小龙虾,直接扭断虾头,让虾头和虾身分离即可。
一手抓住虾身,另一手大拇指和食指抓住虾尾,扭掉虾尾
拿一根筷子从虾尾处插入,往虾身方向用力顶上去,把虾仁顶出来。
把虾仁周边的一些残留物剥去,粘上调料即可享用美味的小龙虾。