怎么自制纯皮冻

作者:风筝 | 创建时间: 2023-05-07
怎么自制纯皮冻

步骤

1.冰箱里的肉皮 2.开水下肉皮焯一下 3.捞出投凉 4.用小勺去掉肉皮上的多余油脂 5.看看这是处理完的 6.切成薄丝 7.一起倒入冷水锅中,用自己家里的大炒勺填慢慢的水,要敞开锅熬,不然水会沸出锅外,大约一个半小时才能熬好,要注意总翻动,肉皮别黏在锅上,看着水少就添点,等到汤变白了 8.用铲勺翻动的时候白色能挂在勺上了,就证明好了,倒在盆里晾凉,放入冰凉冷藏一宿就能吃了

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