奶汤八宝布袋鸡

原料 主料： 鸡1000克 辅料： 海参10克干贝10克猪瘦肉10克火腿10克鱼肚10克莲子5克口蘑 调料： 绍酒20克精盐5克葱10克姜10克香菇5克菜心5克奶汤100克 浙江自然农夫市集志愿者一步一步交您做： 1、将整鸡冲洗净，从鸡嗉处入口，将鸡骨完整地剔出。 2、将海参、干贝、猪瘦肉、火腿、鱼肚，莲子、口蘑、玉兰片、均切成1厘米见方的丁，用开水焯一下，放入葱姜、酒等调料调拌成“八宝馅”，装入鸡腹内， 3、将鸡头从脖子处剔过，把刀口别住，放入沸水内稍烫，放进汤盛内，加入清汤、葱段、姜片、绍酒、精盐，入笼蒸熟取出，滗出汤汁，去葱姜，再将火腿、香菇、菜心、玉兰片切成片，烫后整齐摆在鸡身上。 4、锅内放猪油，烧至六成热，放葱段、姜片稍炸后，加入奶汤、绍酒、姜汁、精盐，烧沸后捞出葱、姜，将汤倒入汤盛内，麻鸡油即成。 温馨小贴士： 这是一款非常适合乳母的营养食谱！