剩菜变美味——剩菜面条

准备好面条，一颗水煮蛋和没有吃完的剩菜。

准备一大碗凉白开备用，然后在锅里放入适量的自来水，待水烧至有小气泡向上浮起时放入面条（千万不能等水沸腾后再放面条，不然会黏糊糊的哦），待锅里的水沸腾后再加入小半碗凉开水，等锅里的水再次沸腾面条上下翻滚时，捞出面条放入事先准备好的凉白开里面。

将剩菜放入锅中加入盐、醋、辣椒酱（有一种带蒜味的辣椒酱个人觉得特别好吃，超市可以找到）翻炒，如果是荤菜类的就不用放油了，如果是素菜可以适量放一些食用油，炒好后倒入适量的自来水煮一下，面汤就完成了。

待锅里的汤沸腾后，将凉白开里面的面条捞出放入汤里煮一分钟左右，不能太久不然会糊掉。

最后捞出面条将面汤浇盖在面条上面，然后配上一个水煮蛋，别提多好吃了。大大的满足。