芒果千层--夏日大爱

鸡蛋倒入玻璃容器里打散，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀(不用打发)。

倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

将低筋面粉筛入，用手动打蛋器搅拌成稀面糊。

将黄油隔水加热成液体，倒入稀面糊里搅拌均匀。

将稀面糊过筛到另一个容器里，放进冰箱冷藏半个小时。

平底锅上涂一层薄薄的油，用小火加热。

倒入一勺面糊，摊成圆形。将煎好的千层皮放到盘子里。

煎好的千层皮冷却后开始涂奶油，在一个干净（无油无水）的容器里将淡奶油加入砂糖打发至可以保持花纹的程度。

将煎的时候没有贴着平底锅的一面朝下铺好，在千层皮上铺一层淡奶油（第一层），再铺上一层千层皮，铺一层淡奶油抹均匀“（第二层），再铺上一层千层皮，铺一层淡奶油，放上芒果肉，再放淡奶油抹平（第三层）。

从第三层开始重复，第六层铺上皮之后，抹一层淡奶油，再铺一张皮，这样就完成了。