操作方法
以切片的火腿肠来点缀菜肴。 肉制品火腿肠的美味还是比较吸引人的。我们可以将火腿肠切片，在菜肴中点缀一下，会有色香味俱佳。切片的数量不宜太多，以放在菜的顶端为好。
控制数量不能一次进食太多。 每次进食时，要告诉自己控制数量，不能一次就进食太多。最好采取限量的方法来提供给家庭用餐，这样就可以做到很好的控制数量了。
控制次数不要每天食用。 除了进食时控制数量以外，还是控制进食的次数，不能每天食用火腿肠等肉类制品。尽量减少食用火腿肠次数，以偶尔解馋为主要原则。
菜肴中以蔬菜为主要成份来搭配。 家庭日常餐饮建议以蔬菜为主要成份，火腿肠只能是部分点缀，增加一下色彩和美味。世界卫生组织建议每人每天进食蔬菜250克-500克，还是需要遵照为好。
餐前加食水果和汤类食物为好。 从消化的角度来考虑，就餐的顺序为水果第一位，汤类第二位，然后再进食正餐。这样不但有利于消化，还有利于营养的吸收和身体健康。
晚餐宜清淡最好不要食用火腿肠。 每天的晚餐安排以清淡为主，最好不要有火腿肠的加入。因肉制品不利消化，晚餐时食用易堆积在体内成为垃圾。所以火腿肠应从晚餐的菜单中去掉。