怎么做酸辣土豆丝

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-06-23
土豆是朴实又价廉的食材,却可以变化出很多不同的美味,不论是土豆丝、土豆块还是土豆泥,似乎每个人都有自己钟爱的土豆菜品。 喜欢吃炒土豆丝的一定要试试酸辣土豆丝,酸辣又开胃。...
怎么做酸辣土豆丝

操作方法

原材料洗净备好,土豆削皮切成细丝,泡在清水里洗净淀粉。 葱、姜、蒜切成细末,干辣椒切成细丝。

大火烧热锅中的油,油温升至7成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香后放入切好的土豆丝。

加入香醋,糖、盐和胡椒粉调味开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

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