牛排的做法怎样最好吃

牛排两面用盐、黄油（或橄榄油）、黑胡椒抹匀。

锅里不用放油,因为牛排表面已经有了一层油（不是做炸牛肉哦~）调大火，烧热，放入牛肉。

开始的时候，牛排正反两面各煎一分钟，这样可以锁汁~~~ 然后大约2分钟翻一次面。(可切开一块蒜头，均匀地抹在两面。撒点孜然或迷迭香更美味。)

装盘，可以稍微淋上少许黄油（或橄榄油），静置三到五分钟。这样鲜美的汁就出来了~

切开，摆盘，淋上之前的汁，嫩又多汁的牛排就做好了。