操作方法
看猕猴桃果实的硬度。用手把猕猴桃的果实细致的摸一遍，根据自身的需求选择到底是较硬的果实，还是变软了的果实。如果是需要买回家留一段时间才吃的话，建议选择质地较硬的果实，如果是回家立马要现吃的话，可以选择整体或者局部变软的猕猴桃。
看猕猴桃的外表。一般来说，体型比较饱满，而且果实本身没有机械损伤、虫害等，果皮又能透出隐约绿色的话，说明猕猴桃的品质还是非常不错的。当然，猕猴桃表皮的毛刺是多还是少的话，一般是不同品种也是各有不同的。
看猕猴桃的大小。虽然很多时候选购水果是要大个的，才显得营养充分、水分足，不过奇异果可以不必选择大个的，尤其是那种异常大的，就更加不必要了。一般来说，猕猴桃小型果的口感和营养并不逊色于大果哦。
看猕猴桃果肉的颜色。通常来说，如果猕猴桃的果肉呈现浓绿色的话，味道是酸甜酸甜的，口感好，品质并不差哟，而且维生素的含量往往也比较高。若是果肉的颜色稍微浅一些的话，口感就略逊一筹。
用鼻子嗅一嗅香气。如果是已经充分成熟的猕猴桃的话，往往质地比较柔然，而且会伴有一股好闻的香气。要是你发现猕猴桃果实较硬，而且没有香气的话，说明还没有成熟。当然，若是香气比较特殊，而且猕猴桃看起来也是气鼓鼓的状态的话，说明已经过熟了，或者变质腐烂了，此时不适合购买。
最后可以再看看猕猴桃的果芯。在条件允许的情况下，拿一把刀把猕猴桃切开，看到里边的果芯是翠绿翠绿的，说明品质很好；若是果芯粗而且有点发黄的话，说明有可能是使用过“膨大剂”造成的，建议不要购买以及食用。