操作方法
茄子洗净切成长条，青椒洗净切棱形，大蒜子剁碎，葱切葱花。
茄子与青椒和大蒜子放入碗中，加入猪油，盐，鸡精味精，耗油，酱油拌匀，放入蒸锅，中火上气约十七分钟，熟了即可。
青椒与茄子放入摆盘成扣肉样子，翻入碟子中，将汁水淋上，放入葱花。
温馨提示
拌匀时切勿加水，出锅便有蒸汽水。
青椒蒸茄子（蒸菜）
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-04-06
健康蒸菜，不滤油。...
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