操作方法
把仔鸡剁成块
放上盐（多放盐）、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟
锅中烧开水，加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用
切好葱、姜、蒜、辣椒、姜，准备好香叶、花椒、八角、桂皮
锅中放入油，加入焯好的鸡煎炸到金黄色
炸好后，锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟，捞出花椒也可以不捞，个人口味而定。
加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香。
倒入仔鸡炒一炒，放味精、胡椒粉拌匀出锅
麻辣仔鸡好吃的不得了
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-10
麻辣仔鸡做法分享。...
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