鱼的各种做法：[4]酸菜鱼

将酸菜洗干净,酸菜超市里都有卖的.(买三元一袋的.里面有腌鱼的调料).切几刀放入盘子里备用.

将鱼片成鱼片.用调料将鱼片腌起来,放在一旁备用.

将锅烧热.(之前已写过了,这里就不多说了)将酸菜放锅中翻炒.(以大火一分钟为宜).

锅中倒入水,(以普通吃饭碗三碗为宜.)烧开后,将腌好的鱼片下入锅中.待烧开以后,出锅.

将葱花,生姜沫,蒜拍碎倒入锅中,爆炒出香味,倒在酸菜鱼上.即成~~~就可上桌了~~~