怎样制作红豆馅吐司

作者:哈哈小脸 | 创建时间: 2023-03-26
本来想着女儿不爱吃豆沙,做吐司的时候特意放少了点,结果烤好后就嫌我放的豆沙馅少,这小丫头越来越难伺候了。这款吐司虽然用面包机做的,但很松软,切片和撕着吃都非常不错。...
怎样制作红豆馅吐司

操作方法

将所有的材料加入面包桶内。(除黄油外)

把面包桶装在上面包机,启动和面程序(15分钟)。

15分钟后面包机停止,面团已经是扩展程度了,再加入黄油。

和面结束后,盖上保鲜膜进行发酵。

发酵至比 原来的两倍大。

然后取出面团压扁排气,再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

擀成大片,抹上豆沙馅。

然后卷起。

放入面包桶内进行二次发酵。

发酵至七分满。

刷上一层 蛋液。

开启烘烤功能,烤45分钟左右。

趁面包还是热的时候倒出来放至手温,装入保鲜袋中保存。

成品

温馨提示

这次我选了浅色,面包桶外还包上了锡纸,所以烤出来的颜色很浅,皮很薄,我就是喜欢这样的颜色。看起来好看,吃起来皮也不会硬,软软的。
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