芙纽多的做法

蔓越莓干和葡萄干提前用朗姆酒浸泡，我大约泡了10小时。泡好后沥干备用。牛奶和淡奶油放在盆中混合均匀。干净的烤碗内壁涂上黄油(分量内，剩余的黄油做成焦化黄油)。将沥干后的混合果干撒在烤碗中。

鸡蛋和细砂糖放在盆中，搅打起泡。筛入低筋面粉和盐。搅匀。倒入牛奶和淡奶油的混合液搅匀。缓缓倒入烤碗中。

剩余的黄油放在奶锅中，小火加热直至成棕色。过滤掉杂质后，淋在面糊上。将烤碗放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，约50分钟，表面呈金黄色即可取出。