记事本修改
打开电脑，在桌面右键---》新建---》文本文档
然后右键文件---》打开方式---》记事本
打开记事本之后，我们的目的主要是查看文件的编码格式系统默认的什么，选择头部菜单的“文件--》另存为”
点击之后，有一个另存为的弹窗出现，如下图，我们可以看到默认编码格式为"ANSI"
如果要更改编码格式，那么就在编码下拉框中选择你需要的编码格式
编辑器修改
利用记事本修改，可选的编码格式很少，很难满足我们的需要，那么就需要另一种办法，利用文本编辑器来修改文件的格式编码，我在这里用“editplus”文本编辑器
首先还是右键--》打开方式---》editplus
打开之后，在头部菜单栏中选择“File--Save As”,如果你的是汉化的编辑器，那么就叫做“文件---》另存为”
我们发现，文件的默认格式和利用记事本打开的都一样“ANSI”,但是编码下拉框的格式已经变的很多，而且有个选项叫做“more”,意思是“更多”编码的意思
如果我们想选择更多的编码格式，那么选择more，在弹出窗有更多的编码格式可供选择
选中一个所需要的编码格式，然后点击向左的箭头，点击ok即可