牛油果怎么挑？

1.看颜色。像许多水果一样，挑牛油果也是可以从颜色来分辨好坏的。一般来说表皮颜色深青甚至发黑的牛油果是成熟的。

2.用手捏。这种挑选与猕猴桃有点像，用手捏捏牛油果，如果很硬捏不动，那说明牛油果还没到可以吃的地步，如果是很软，那就说明熟透了，里面的果肉可能已经坏掉了。最好的就是用手捏能捏动，但又不会特别软的，这种牛油果是最好的。

3.如果可以切开的话，可以看看果核，如果果核皮与果核没有脱落，粘的比较紧，就是一个好的牛油果。