自制人参枸杞酒

作者:白雪 | 创建时间: 2023-05-14
人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。下面就教大家怎么泡制吧。...
自制人参枸杞酒

操作方法

将人参去除芦头,用湿布润软,切片;

枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口;

冰糖放入锅中,用适量清水加热溶化至沸,微炼至黄色时,趁热用纱布过滤去渣;

将白酒装入酒坛内,将药袋放入酒中,加盖密闭,每日翻动搅拌1次;

浸泡10~15天,泡至参杞色淡味薄,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄清即可。

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