如何煮一碗好吃的白粥？

将大米与圆糯米洗净。（大米：圆糯米=3:1）

砂锅中倒入清水。（水：米=8:1）

水煮沸后，先放大米。

烧开后，转小火煮10分钟。

再放圆糯米，大火烧开。

转小火慢煮，期间不时开盖搅动。

煮40分钟即可出锅。

大米洗净，备用。

将腐竹剪成3厘米的小段。

沸水泡发20分钟，备用。

砂锅中倒入清水，煮沸。（水：米=8:1）

放入大米。

煮沸后放入腐竹，调中火熬约30分钟，期间不时搅拌。

至腐竹完全煮化，关火。

焖15分钟即可。