在生活中，大家经常说“最近上火了”、“火气太大”，那么这所谓的火，到底是怎么回事，有没有什么特别的体现，对此下面将对人体“五火”做具体介绍。
1、肝火
肝火是因为肝失疏泄、肝炎亢盛、气郁化造成的，主要表现为头痛、口苦舌燥、容易发怒、肢体麻木等。
专家介绍：无论是怎么升起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不觉地将肝火消弭于无形。推荐几款适用于灭肝火的食品和饮品：
菊花茶：用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。
鲍鱼汤：鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。
玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用
去肝火的食物：
一、清肝火的水果篇：
(1).凉性水果：适宜热性体质人群
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
(2).寒性水果：适宜热性体质人群
蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
二、清肝火的蔬菜篇：
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。
莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。
2、肾火
一般都是因虚而导致火旺,即通常所说的相火旺动，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛。傍晚口干、烦热、失眠、盗汗，伴有腰膝酸痛或胫骨痛、足跟痛及遗精等，舌红无苔。
3、心火
心火多是由于体内阴阳不调，肾水虚心火忘，主要表现为低热、盗汗，心烦意乱，口干。
通过食疗，能很好的起到去除心火的作用。像莲子汤、苦瓜做成的菜，都是很好的去心火食物。
在夏天，可以选择多喝凉茶，如绿茶、王老吉就是其中的代表。
按摩劳宫穴，可以非常有效的泄心火。
4、肺火
肺火旺具体表现咳嗽无痰或痰少而粘，干咳时间长，身体发热，盗汗。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤
枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热、养肺阴。
另外，如果不方便做的话，可以吃梨，这是最常见的降肺火的方法，有条件的还可以煮梨汤。
5、胃火
胃火多由邪热犯胃，和过量饮酒及其食用辛辣食物有关系，主要体现在易饿、烦躁不安、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻子出血、舌红苔黄等。
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则。
要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。