操作方法
材料准备
吉利丁片用冰水泡软。（不要泡太久，冬天用冷水，夏天用冰水，否则易溶化，一两分钟就泡软了）
锅中放入淡奶油、牛奶和白砂糖，中小火，不停搅拌，注意不能沸腾。
放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
滴几滴香草精，搅拌一下
倒入小奶瓶中，常温下冷却后，然后放入冰箱冷藏中4——5小时即可。
温馨提示
吉利丁片的用量决定了奶冻的口感。可根据个人喜好酌情调整吉利丁片的用量，想要Q一点，稍微多加点吉利丁片，这个方子的口感是比较绵软的。
零失败甜点——意式奶冻
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-04-02
意式奶冻，也叫Panna Cotta，是意大利语，照字面翻译成英文应该是'Cooked Cream’，意大利北部一款传统的甜点。源自意大利皮埃蒙特大区，是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点：把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单...
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