步骤/方法
1 买的现成的咯吱皮。
2 把大蒜剁成末备用。
3 把咯吱皮切成菱形块。
4 锅中注油，下入咯吱块。
5 中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
6 蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。
温馨提示
咯吱皮超市清真专柜有售，喜欢酱油的可以在蒜汁中添加一些生抽
咯吱要炸至表皮香脆。口感更好。
老北京清真小吃---炸咯吱
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-15
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