步骤/方法
乌鸡宰好后洗净斩成小块，飞水去血腥，捞起待用。花旗参片用温水清洗一下。
将所有材料放入炖盅，加清水，隔水炖三个小时，喜欢这种一盅三胆的炖盅，可一人一盅，或炖不同的炖品，很方便。
炖好后，加适量盐调味即可饮用。
温馨提示
花旗参品种繁多，有现成的花旗参片卖，如果买整条的，很硬难切，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，不过最好还是请专业药店帮忙切片。
喝出漂亮妈妈的靓汤----花旗参炖乌鸡
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-04-30
去市场买了只乌鸡，想给妈妈炖汤喝，秋季是进补的好时机，但是要注意防秋燥，中医有讲：春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。所以，进补要因时令不同，因人而宜，否则补过头就不是好事了，象人参、鹿茸、肉桂之类不易多...
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