中药生姜药用与调味的双重功效和应用

　　一 生姜的基本中药特性

　　1 性味归经：性味 辛，温，归肺，脾、胃经。

　　2 功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

　　3 应用：

　　（1）用于风寒感冒。单煎服或配葱白煎服，如桂枝汤中的方剂中均有生姜。

　　（2）用于胃寒呕吐。胃寒呕吐配半夏，即小半夏汤；胃热呕吐可配黄连、竹茹等同用。

　　（3）用于风寒咳嗽。每与杏仁、陈皮、半夏、紫苏等同用。如杏苏二陈汤。

　　（4）用法用量：3-10克，或捣汁服。

　　（5）生姜伤阴助火，故阴虚内热者忌用。

　　二 生姜的现代医学研究与应用

　　生姜含挥发油，油中主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香醇等。

　　1 促消化作用

　　生姜促进消化液分泌，增进食欲作用。

　　2 镇痛、镇吐、抗炎消肿作用

　　3 中枢兴奋作用

　　生姜醇提取物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢和心脏。

　　4 升高血压作用

　　正常人嚼生姜，可升高血压。

　　5 抑制细菌作用

　　生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用。